chắc rằng mâm bánh kẹo ngày Tết truyền thống cổ truyền của gia đình các bạn sẽ đặc dung nhan hơn nếu mà có hơn món mứt khoai lang ngon tuyệt, cùng vị thơm ngon, ngọt vừa không làm tôi cảm thấy ngán mỗi một khi trải nghiệm. Hãy nhanh tay thuộc kênh cẩm nang a mẹo lặt vặt vào bếp ngay hôm nay để thuộc học kiểu làm mứt khoai lang ngon để thuộc mái ấm gia đình hưởng thụ nhé!
máy làm giá đỗ loại nào tốt|máy làm rau mầm giá rẻ|mua thiết bị làm giá đỗ
kỹ thuật mứt khoai lang dai ngon & giản đơn cho ngày Tết – cach lam mut khoai lang
nguyên liệu dùng để làm mứt khoai lang gồm:
- Khoai lang: 1kg
- Đường trắng: 500g
- Vani
- Muối
- Vôi: 30g
kỹ thuật mứt khoai lang ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để thực hiện mứt khoai lang
– Khoai lang bạn mua ngoài chợ về đem rửa sạch hơn, gọt bỏ vỏ và những vết rạm bên trên củ khoai. Sau đó, thái thành từng mảnh tròn dày khoảng 0,5 cm & đem ngâm vào ở chậu nước đã có muối pha chế.
– Đem 1 thìa vôi chúng ta pha với cùng 1 lít nước sạch hơn. Bạn tôi để cho vôi lắng đọng xuống bên dưới sau đó gạn lấy phần nước vôi ở.
– Cho khoai vào nước vôi trong and ngâm trong tầm thời gian 4 tiếng (ngâm khoai trong nước vôi ở hỗ trợ khoan của bạn đc cứng hơn and khi sên khoai không bị nát).
kỹ thuật mứt khoai lang dai – sơ chế vật liệu
Bước 2: Khi đã ngâm khoai đủ thời kỳ 4 tiếng ngừng. Bạn tôi vớt khoai ra, rửa lại phần lớn lần cùng nước để biến mất mùi vôi & làm cho khoai đc ráo nước.
cách làm mứt khoai lang – ngâm khoai ở nước vôi
Bước 3: bạn tôi cho khoai lang vào ướp cùng khoảng 500g đường rồi đợi trong tầm thời điểm tầm 3 tiếng khiến cho đường tan hết & thẩm thấu đều vào khoai.
kỹ thuật mứt khoai lang dẻo – ướp khoai lang với đường
Bước 4: bạn đặt chảo lên bếp (nên sử dụng chảo sâu lòng) sau đó đun cho chảo khô và cho phần nước đường ướp khoai vào trong chảo đun lên. Đun tới khi bạn thấy nước đường trong chảo sôi lăn tăn thì mình cho vài hạt muối vào rồi tiếp tục cho khoai vào đảo đều tay. Khi mình thấy đường dần dần cô lại dính vào các mảnh khoai thì hạ nhỏ lửa và tiếp chuyện đảo thật đều tay cho đến khi đường kết tinh dính trắng vào miếng khoai thì tắt bếp.
kiểu làm mứt khoai lang dai – Đun khoai đã ngâm đường trên bếp
Bước 5: sau khoảng thời gian tắt bếp, bạn tôi cho vani vào and đảo đều lại 1-2 phút và đổ khoai ra mâm đợi cho đến khi mứt khoai đc nguội hẳn thì mình cho vào lọ thủy tinh đậy bí mật nắp và bảo vệ.
kỹ thuật mứt khoai lang ngon & dễ làm cho 1 ngày Tết 0- cach lam mut khoai lang
kiểu làm mứt khoai lang ngon tuyệt này thật dễ làm phải không các bạn. Hãy nhanh chóng tự mình trợ giúp mái ấm gia đình thuộc thưởng thúc món mứt khoai lang dẻo cực ngon, rất hấp dẫn này ngay trong mùa Tết nguyên này thôi nào? Chúc các mình thành công với kỹ thuật mứt khoai lang này!
